Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

Où ? Au sein de 2 restaurants emblématiques de VICHY (03), où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Management de 8 personnes au total

Salaire ? 40000€ brut/an x 13 et avantages

Doté(e) d’une expérience en restauration haut de gamme, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

Piloter l'activité culinaire de deux restaurants emblématiques de Vichy. Les restaurants accueillent une clientèle hôtelières externe ainsi que de nombreux séminaires et événements, offrant une activité riche et variée.
Le management et l'organisation des équipes. Encadrer, fédérer, organiser les effectifs en fonction de l'activité (petits-déjeuners, banquets, séminaires, restauration commerciale). Piloter la masse salariale.
La gestion financière (gérer les coûts, suivre les budgets, mettre en place des outils de suivi, être le partenaire de gestion pour la Direction Générale dans l'atteinte des objectifs financiers)
Qualité, hygiène et conformité (garantir un respect strict des normes HACCP, des procédures internes.
Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison !

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en restauration haut de gamme (établissement gastronomique, semi gastro...)
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion d'équipe et en management
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

CDI
13ème mois
RTT
Statut cadre
Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !