La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

Où ? Dans un restaurant d'école supérieure, de 800 couverts située à ALBI (81) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Au sein d’une équipe de 11 collaborateurs

Salaire ? 27 600 € bruts annuels hors primes

Profitez de vos soirées et week-ends !

Professionnel(le) impliqué(e) et méthodique, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à votre équipe… au service du bien-être et du goût des tout-petits.

Vos missions :

Organiser et superviser la production des repas en lien avec les besoins des convives tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Adapter les menus selon les régimes spécifiques et les attentes nutritionnelles.
Manager, former et animer une équipe de production (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs).
Contrôler les stocks et passer les commandes en lien avec les besoins de production.
Réceptionner, contrôler la qualité des matières premières et optimiser les coûts.
Réaliser les inventaires mensuels et contribuer à la maîtrise du budget.

Profil recherché :

CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé
Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine, avec une pratique en restauration collective ou en cuisine centrale
Connaissance des contraintes liées à la production en volumes et en liaison froide
Aisance avec l’outil informatique exigée
Leadership naturel, sens du collectif et pédagogie pour encadrer, motiver et faire évoluer une équipe

Nous vous proposons :

Temps complet - 35H/semaine
Du lundi au vendredi,
De 7H30 à 15H
Rémunération : 27 600 € bruts annuels hors primes
13ème mois
RTT
Statut agent de maîtrise
Poste à pourvoir dès le 5 janvier 2026

Nos avantages :

Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité, la gestion d’équipe et l’organisation de la production à grande échelle ? Envoyez-nous votre CV et pilotez la production qui nourrit les générations de demain !