API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Sud Champagne, nous recherchons Notre Chef de cuisine H/F au sein du restaurant d'un EHPAD de 120 couverts situé à Ervy-le-Châtel (10) et d'une équipe de 4 personnes.

Vos missions : 

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.

• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).

• Participer à la production avec l’aide de votre équipe

• Application et respect des procédures HACCP

• Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet 35H avec horaire de 6h00 à 13h30 ou 11h30 à 19h00 avec une présence un week-end sur deux

• 13ème mois

• Participation aux bénéfices

• Comité d'Entreprise

• Mutuelle

• Prévoyance

• Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.